Al Trabucco da Mimì
Informazioni
Il trabucco è un ruvido gioiello del recupero incastonato sul costone roccioso di San Nicola. Un ambiente all’aperto, rustico ed accogliente, costruito con legni recuperati dopo le mareggiate, boe, reti, vecchi cimeli e arnesi da pesca, e due verande coperte di legno dove rifugiarsi in caso di tempesta.
Dal mare alla tavola seguendo le ricette di sempre. Alla costante ricerca di materie prime di qualità e seguendo la stagionalità e i dettami della tradizione. Ma anche terra: le verdure degli orti di Peschici, selezionate ogni mattina per i migliori accostamenti con il pesce che s’impiglia nelle fortunate reti del trabucco e della piccola flotta garganica.
Per tutta l’estate al calare del sole, si compie al trabucco il rito dell’aperitivo. Divenuto ormai un must dell’estate garganica, l’aperitivo al Trabucco richiama gente da ogni dove e di ogni età. Vengono serviti solo vini di Puglia ed un’attenta selezione di birre artigianali italiane per accompagnare crudi di mare e piatti tipici della tradizione pugliese per un’aperitivo indimenticabile. Per godere al meglio l'aperitivo al tramonto e migliorare l'esperienza al trabucco, da questa stagione sarà possibile prenotare la propria postazione. Il costo resta invariato, 15 euro a persona. Si paga al momento dell’ordine, tutte le carte di credito sono accettate.
Prenotazione consigliata.
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