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Ecco dove fermarsi per gustare delle ottime e semplici ricette, sapori autentici che nascono dalla passione nella scelta dei prodotti utilizzati, una filiera corta e locale che assicura un gusto senza eguali. A Deliceto, splendido paese dei Monti Dauni, ricco di storia, cultura e oasi di pace incontaminate vale la pena fare una sosta per rilassarsi nella quiete della valle e gustare gli ottimi abbinamenti enogastronomici proposti dallo Chef Raffaele Mazzarella, che riscopre ogni giorno le eccellenze del nostro territorio.

Raffaele Mazzarella, chef e titolare del ristorante Ballarò, vi aspetta a Deliceto, splendido paese del subappennino Dauno. Una villa con giardino ed un ambiente interno semplice ma curato ed abbastanza ampio per poter ospitare molte persone anche per piccoli ricevimenti.

Raffaele è un ragazzone di origini siciliane che è ritornato nella terra d’origine del papà per dare sfogo alla sua creatività culinaria. Molto variegata è la scelta delle pietanze proposte, che spaziano dalla carne al pesce. Un antipasto ricco composto da numerose portate singole di salumi, crostacei in varie salse e molto invitante è stata la selezione di formaggi accostati a varie tipologie di miele e marmellate.

La gentilezza e l’attenta rivisitazione dei piatti tradizionali nazionali sono certamente tra i punti di forza di questo ristorante, ideale per una gita fuori porta a contatto con la natura delle splendide colline del subappennino Dauno.

Info Struttura

  • Specialità:Primi e secondi allo zafferano
  • Cantina:Vini locali e nazionali
  • Cucina:Italiana, Mediterranea
  • Orari Apertura:11.00 - 23.00
  • Giorni chiusura:Lunedì non festivo

Località :

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