Informazioni
Il 23 aprile del 1999 apriva, in Via Quercia a Foggia, Il Granaio, nella zona tipicamente denominata Piana delle Fosse. Il locale sorgeva, non a caso, dai resti di un antico deposito del grano, come alcune sezioni murarie lasciate grezze ad hoc potevano ben testimoniare.
Un luogo caldo, accogliente, suggestivo, dominato all’ingresso da un doppio forno a legna che lasciava agli stanti la possibilità di osservare il lavoro concitato dei pizzaioli, con una cucina parzialmente a vista a fare da sfondo al set principale.
L’accurata selezione degli ingredienti e la lunga lievitazione dell’impasto (fino a 72 ore) rendono le pizze prelibate, leggere e digeribili. La cottura rigorosamente in forno a legna si sposa con l’importanza della preparazione, che preserva gusto e freschezza di ogni componente utilizzato. La passione costante e l’attenzione per il particolare fanno di Angelo, corpo e anima del posto nonché creatore unico della ricetta dell’impasto, un innovatore ed esploratore di nuove strade del gusto.
Il banco beverage è in un’ala strettamente collegata al bancone della pizzeria, per offrire a chiunque un servizio di qualità del bere al pari di quello gastronomico. Solo birre artigianali di alta qualità , tutte spillate al momento e scelte, alternate e servite in base alle caratteristiche dell’ordinazione.
Vieni a trovarci, ti aspettiamo!
Info Struttura
- Orari Apertura: 19.30 - 00.00
- Giorni chiusura: Martedì
LocalitÃ
- Indirizzo: Via Giuseppe Mandara, 85
- Comune: 71121 Foggia (Foggia)
Richiedi disponibilitÃ
Scopri il Nostro Territorio
Nei dintorni di: Il Granaio
Vivi il Nostro Territorio
Nei dintorni di: Il Granaio
Dove Dormire
Il B&B Del Corso a Foggia è una struttura ricettiva nel cuore della città , perfetta come punto di ...
Camere, suite, monolocali, appartamenti, centro benessere, ristorante, tutto in un unico hotel in ce...
L'albergo Del Cacciatore garantisce un'accoglienza semplice in un ambiente arredato con calore e sti...
Situato al centro della Capitanata, a pochi chilometri da Foggia, sorge l’agriturismo Al Celone. L...
L'Agriturismo Posta Bassi nasce dalla ristrutturazione di una masseria del 1948. Posto alla periferi...
Fra dolci pendii e cieli tersi si erge Posta Guevara, nell'originario tenimento della famiglia Gueva...
Tenuta Capaccio sorge ai piedi di Bovino, uno dei Borghi più belli d'Italia e piccolo centro del Su...
La Masseria Celentano, situata a San Severo, è un’antica masseria con piscina completamente resta...
Ci troviamo a Troia, in provincia di Foggia. Disponibili camere di ogni tipo: singole, doppie, quadr...
Raffinato B&B di recente ristrutturazione dove le linee nobili ed eleganti si fondono armoniosamente...
Un agri resort nel cuore del Tavoliere delle Puglie, lungo la Via Francigena e tra le vie della Tran...
Gli Ambasciatori del Territorio
Eventi
Nei dintorni di: Il Granaio