Cerca
Accedi

Informazioni

La formazione di Nazario Biscotti affonda le radici nella cultura e nella tradizione della loro regione di origine, la Puglia, più precisamente la Laguna di Lesina alle pendici del Gargano, dove l’amore per la propria terra è fortemente radicato nella cultura locale.

Da questo amore nel 1999 nasce il Ristorante “Le Antiche Sere” con l’intento di riproporre con passione l’arte del buon mangiare attraverso piatti tradizionali rivisitati in maniera innovativa, ma essenziale, nelle alchimie della propria terra. È il desiderio di innovazione, quindi, che porta chef Nazario a sperimentare nuovi piatti e abbinamenti, sempre nel rispetto della tradizione. Ispirata alla tradizione culinaria lesinese, con delle incursioni in quella del vicino Gargano, la nostra cucina è caratterizzata dalla genuinità degli ingredienti, tutti di provenienza locale, e dall’innovazione con accostamenti inusuali ma mai esasperati, frutto di una attenta ricerca e di una lunga esperienza.

Regina incontrastata (dei nostri piatti) è l’anguilla, non mancano però prodotti tipici della tradizione lacustre: cefali, bottarga, crugnaletti. Le pietanze sono accompagnate da verdure spontanee locali con proposte che variano in base alle stagioni. Non può certamente mancare la pasta fresca, naturalmente prodotta dalla nostra cucina. Ad esaltare il gusto dei nostri piatti ci pensano le 150 etichette di vini che arricchiscono la nostra cantina, soprattutto di provenienza regionale ma con una valida apertura verso la produzione nazionale.

Ti aspettiamo!

Info Struttura

  • Orari Apertura:12.30 - 14.30 e 19.30 - 22.30

Richiedi disponibilità

Scopri il Nostro Territorio

Nei dintorni di: Molino De Vita

Vivi il Nostro Territorio

Nei dintorni di: Molino De Vita

Dove Mangiare

La natura degli elementi del territorio, la loro stagionalità e spontaneità dà vita ad un'esperie...

Il Palazzo D'Auria è uno degli edifici privati più antichi della città, fondato nel corso del 150...

La cucina de “Il Cortiletto” mantiene vivi i sapori della Puglia. È il perfetto connubio tra tr...

Il ristorante pizzeria La Baita si trova a Biccari, e dal suo terrazzo panoramico potrai goderti tut...

Locale distribuito su tre livelli con ampia veduta della laguna di Lesina. La pizza al granchio blu ...

Nel 1999 nasce il Ristorante “Le Antiche Sere” con l’intento di riproporre con passione l’ar...

La sala è caratterizzata da uno stile elegante e raffinato impreziosito con capolavori di pittura r...

Vieni a trovarci, rimarrai sorpreso dalle nostre portate: un'interpretazione moderna delle tradizion...

Situato nel centro storico di Troia, questo ristorante tributa nel nome della nobile famiglia di ori...

Piccola e accogliente, una trattoria a conduzione familiare dove si sosta con piacere sia a pranzo s...

Il Ristorante I Cavalieri di Malta è situato a pochi passi dalla Villa Comunale di Troia, uno dei p...

Dalle sapienti mani di Chef Nicola Russo, nasce la cucina raffinata degli Archi di Villa Maria. Il p...

Dove Dormire

Nel cuore dei Monti Dauni, nel territorio di San Marco la Catola, sorge "Locanda Bosco San Cristofor...

Immerso nel verde, l’agriturismo biologico Casanatura Avellaneta è il posto giusto dove mangiare ...

Il B&B Residenza Gonzaga è una bellissima struttura ricettiva che si trova a Serracapriola, al conf...

Immersa nelle campagne pugliesi dell'antica Daunia, la Masseria Difensola è un'azienda biologica co...

Maniero agrituristico adagiato sulle colline tra Celenza Valfortore e il lago di Occhito, in una pos...

La Masseria Celentano, situata a San Severo, è un’antica masseria con piscina completamente resta...

Ci troviamo a Troia, in provincia di Foggia. Disponibili camere di ogni tipo: singole, doppie, quadr...

Raffinato B&B di recente ristrutturazione dove le linee nobili ed eleganti si fondono armoniosamente...

Situato al centro della Capitanata, a pochi chilometri da Foggia, sorge l’agriturismo Al Celone. L...

In provincia di Foggia, nel bosco di Celle San Vito, l'agriturismo La Bannera ti aspetta per trascor...

L'albergo Del Cacciatore garantisce un'accoglienza semplice in un ambiente arredato con calore e sti...

Situato a Sannicandro Garganico, il B&B Sofia offre la vista sul giardino e la connessione WiFi grat...

Altri Local Ambassador :

Eventi

Nei dintorni di: Molino De Vita

Informativa breve

Noi utilizziamo cookie come specificato nella cookie policy. Puoi acconsentire all'utilizzo di tali tecnologie chiudendo questa informativa, interagendo con un link o un pulsante al di fuori di questa informativa o continuando a navigare in altro modo. Utilizziamo cookie di terze parti con lo scopo di capire come i visitatori interagiscono con il sito, raccogliendo e trasmettendo informazioni in forma anonima. Puoi liberamente prestare, rifiutare o revocare il tuo consenso, in qualsiasi momento, accedendo al pannello delle preferenze cookies. Puoi acconsentire all'utilizzo di tali tecnologie chiudendo questa informativa.