Informazioni
Una Carta attentamente meditata e collaudata, con una cucina di pesce che rispetta la tradizione della trattoria di pesce tipica, interpretata secondo i canoni dell’attualità . Il pesce è freschissimo, acquistato personalmente ogni giorno nei porti pescherecci del Gargano.
La cucina segue il ritmo delle stagioni e riserva la massima attenzione a una materia prima di assoluta qualità che trasforma in piatti esteticamente molto belli e curati, ricchi di gusti e di sapori, espressione di matura intelligenza gastronomica. Non credete di trovare un locale di lusso e globalizzato, ma il Ristorante del Pesce ha il concetto del pesce del più tipico mercato rionale, il pesce appena pescato che ti invoglia ed emoziona, dal pesce azzurro ai crostacei e ai crudi pesci più tipici in linea con la stagionalità del mare mediterraneo.
La nostra cantina in perfetta simbiosi con la cucina ti propone sempre etichette di vini nazionali ed internazionali sempre all'altezza dell'occasione, il tutto diretto da Alessio Inglese patron e direttore di sala con grande esperienza.
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Nei dintorni di: Cantine Arpi
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