Ristorante Terradimare

Lungomare Cristoforo Colombo, 160 - 76125 Trani (BT)

Come Raggiungerci

Ristorante

Informazioni

IL MARE È UNA PARTE DEL CUORE. LA TERRA È LA DIMORA DELLA MEMORIA.

Passione, attenzione e ricerca. I piatti dello chef Domenico Di Tondo abbracciano una vasta gamma di prodotti del mare e della terra.

Le radici del nostro chef, Domenico Di Tondo, vivono una mirabile sintesi delle due anime culinarie, che generano l’elaborazione dei piatti. Nelle sue invidiate creazioni sono trattenuti l’energia delle onde e l’humus delle zolle, che restituiscono gli odori e sapori di un’identità forte.

La terra riconduce al nonno paterno, che ha dedicato una cura meticolosa alle prelibatezze, con sudore e fatica, impegno e dedizione. Il nonno materno è invece la guida interiore verso i flutti e le onde, con il pescato vivo e guizzante, i frutti di mare ed i pregiati crostacei.

Terra e mare si fondono armoniosamente in un’alchimia perfetta e lungamente inseguita, negli anni della formazione di Domenico Di Tondo. Il menu è amore ed ingegno, storia e tradizione, nobile evoluzione della migliore cucina mediterranea, con ingredienti e ricette di grande selezione.

Vieni al nostro ristorante Terradimare. Non te ne pentirai!